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Cornichon au boeuf

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Cuisine russe
Teneur en calories 100,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 17,4 g
* par 100 gr. produit
Cornichon au boeuf
Teneur

Le cornichon dans le bouillon de boeuf est très riche et savoureux. Le plat chaud copieux est parfait pour un repas de famille, et la préparation ne demande pas trop d'efforts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Il est préférable de faire bouillir le bœuf à l'avance, car cela prend généralement 2-3 heures. Passer le bouillon au tamis, ajouter la quantité d'eau nécessaire et poursuivre la cuisson. Refroidissez la viande.
étape 2 sur 10
Séparez le bœuf de l'os, coupez-le en petits morceaux et envoyez-le dans une casserole avec du bouillon.
étape 3 sur 10
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
étape 4 sur 10
Nous lavons l'orge perlé à l'eau tiède et la mettons dans un bouillon.
étape 5 sur 10
Après avoir bouilli l'orge pendant 10 minutes, ajoutez les pommes de terre.
étape 6 sur 10
Hacher l'oignon, frotter les carottes sur une râpe grossière et les envoyer dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée. Faire revenir les légumes, assaisonner de sel et de poivre. Ensuite, nous l'envoyons à la casserole.
étape 7 sur 10
Coupez les concombres marinés en petits cubes et plongez-les dans le bouillon. Comme tout bout, nous réduisons le feu.
étape 8 sur 10
Commençons par préparer l'assaisonnement pour cornichons maison. Préparez les grains de poivre noir, l'ail, les herbes et le laurier.
étape 9 sur 10
Pressez finement l'ail, hachez les légumes verts, envoyez-les avec le poivre et le lavrushka dans la poêle et retirez du feu.
étape 10 sur 10
Nous servons de riches cornichons à table. Vous pouvez ajouter de la crème sure.

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