Cornichon au boeuf et riz
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Cuisine
russe
Teneur en calories
119,8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
75 minutes
Protéines *
4,3 grammes
Graisses *
4 grammes
Les glucides*
25,1 g
Le cornichon au bœuf et au riz est une nouvelle version de la soupe qui est depuis longtemps devenue traditionnelle pour de nombreuses familles. Habituellement, il est préparé avec de l'orge perlé, mais il y a des jours où le temps manque et le riz peut facilement remplacer l'orge longue en préparation. Le résultat est une soupe riche et parfumée, parfaite pour les froides journées d'hiver.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez les oignons et les carottes, hachez finement l'oignon, frottez les carottes sur une râpe grossière. Mettez d'abord les oignons dans une poêle, faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les carottes et les concombres. Remuer, baisser le feu, laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.
