Cornichon au poulet et concombres marinés

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Cuisine russe
Teneur en calories 51 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 3,1 grammes
Graisses * 2,2 grammes
Les glucides* 6,7 g
Cornichon au poulet et concombres marinés

Le cornichon mariné avec du poulet et des concombres marinés est une excellente option pour un premier plat chaud pour les femmes au foyer qui n'ont pas le temps de cuisiner. Le cornichon peut être préparé pour une utilisation future plusieurs jours à l'avance, il peut rester au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. De là, il devient plus riche et plus savoureux. Le cornichon s'avère très savoureux et satisfaisant. Un ingrédient inhabituel, les haricots en conserve, se marie bien avec d'autres aliments.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Lavez le poulet, coupez-le en morceaux et transférez-le dans une casserole.
étape 2 sur 14
Lavez les oignons, mais ne les épluchez pas. La cosse donnera au bouillon une belle couleur. Couper les poireaux verts en lamelles, éplucher l'ail. Transférer les légumes préparés dans une casserole avec le poulet.
étape 3 sur 14
Lavez bien trois petites carottes, placez-les dans une casserole. Ajoutez quelques feuilles de laurier, de la racine de persil et quelques grains de poivre noir.
étape 4 sur 14
Versez 2,5 à 3 litres d'eau froide dans une casserole. Ajouter du sel au goût.
étape 5 sur 14
Porter le bouillon à ébullition, retirer la mousse. Baisser le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter 1 heure.
étape 6 sur 14
Retirer le poulet de la poêle. Passer le bouillon au tamis. Les légumes en bouillon ne vous sont plus utiles.
étape 7 sur 14
Préparez les légumes pour le cornichon. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne.
étape 8 sur 14
Rincez bien le céleri et coupez-le en cubes.
étape 9 sur 14
Eplucher les oignons et les hacher finement.
étape 10 sur 14
Eplucher et râper les carottes ou les couper en fines lamelles.
étape 11 sur 14
Râpez les concombres marinés ou coupés en cubes.
étape 12 sur 14
Ouvrez une boîte de haricots en conserve, égouttez le liquide dans un récipient séparé.
étape 13 sur 14
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une grande casserole à fond épais. Transférer le céleri, les carottes et les oignons dans une casserole à tour de rôle et les faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ensuite, transférez les pommes de terre préparées et recouvrez de bouillon de poulet, faites cuire pendant 20 minutes. Ajouter les haricots, les cornichons, les épices et cuire encore 15 minutes.
étape 14 sur 14
Servir le cornichon chaud sur la table, garnir d'herbes hachées et de crème sure.
Profitez du délicieux cornichon aromatique!

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