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Cornichon à l'orge et au poulet

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Cuisine russe
Teneur en calories 81,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 3 grammes
Les glucides* 15,6 grammes
* par 100 gr. produit
Cornichon à l'orge et au poulet
Teneur

Le cornichon à l'orge et au poulet est une bonne option de premier plat pour ceux qui ont peu de temps pour cuisiner. Le cornichon peut être cuit dans une grande casserole pendant quelques jours; il peut rester au réfrigérateur pendant 3-4 jours. A partir de là, il s'enrichit. Le cornichon s'avère très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Lavez le poulet, prenez une casserole profonde et transférez les pilons de poulet. Verser de l'eau froide sur feu moyen. Après ébullition, retirer la mousse, réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes.
étape 2 sur 10
Rincez l'orge et versez de l'eau bouillante dessus.
étape 3 sur 10
Préparez vos légumes. Laver et nettoyer. Râper les carottes sur une râpe grossière. Couper les pommes de terre et les concombres en petits morceaux. Hacher finement l'ail et l'oignon.
étape 4 sur 10
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle bien chauffée. Transférer les oignons et les carottes dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 5 sur 10
Mettez les concombres et l'ail haché dans une autre casserole, de la casserole où le bouillon est cuit, prenez un peu de bouillon et ajoutez-le aux concombres et à l'ail.
étape 6 sur 10
Remuer, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit bien cuit.
étape 7 sur 10
Dès que le bouillon est cuit, transférez les pilons dans un récipient séparé. Ajouter les pommes de terre, l'orge, le rôti de carottes, les concombres à l'ail au bouillon. Remuer et cuire pendant 30 minutes.
étape 8 sur 10
Séparez la viande des os et coupez-la en petits morceaux.
étape 9 sur 10
Transférez la viande dans un cornichon, ajoutez des épices au goût.
étape 10 sur 10
Lorsque le cornichon est prêt, éteignez le feu et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, hachez les verts. Verser le cornichon dans des bols et garnir d'herbes.
Savourez de délicieux cornichons appétissants!

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