Cornichon aux rognons et orge perlé
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Cuisine
russe
Teneur en calories
85,6 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
6,7 g
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
16,9 grammes
Goût inhabituel et agréable de cornichon aux rognons. La recette convient à ceux qui en ont marre du bouillon de viande standard et qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau. Les reins sont un produit sain qui deviendra une caractéristique de votre soupe maison.
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincer abondamment les rognons, retirer le film et la graisse. Faites-les cuire sans sel pendant environ une heure. Le bouillon n'est pas utile, alors versez l'eau après les reins. Si vous prévoyez de préparer la soupe à l'avance, il est préférable de faire tremper les rognons crus dans de l'eau ou du lait pendant plusieurs heures.
