Cornichon au millet

0
922
Cuisine russe
Teneur en calories 127,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 6,1 grammes
Graisses * 5,9 grammes
Les glucides* 19,8 g
Cornichon au millet

Un plat originairement russe - le rassolnik - est traditionnellement préparé avec l'ajout d'orge perlé. Cependant, parfois, les changements ne sont que pour le mieux. En remplaçant l'orge dans la célèbre soupe au millet, nous allons non seulement profiter de nouvelles saveurs uniques, mais aussi admirer la vitesse de cuisson.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire la soupe.
étape 2 sur 8
Faites cuire la viande pendant environ une heure, puis retirez-la, coupez-la en petits morceaux. Filtrez le bouillon obtenu et versez-le dans une casserole profonde.
étape 3 sur 8
Couper les pommes de terre en petits cubes. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Couper les concombres marinés en lanières.
étape 4 sur 8
Faites frire les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les carottes aux oignons, faites frire encore 3 minutes.
étape 5 sur 8
Faire mijoter les cornichons dans une poêle à part.
étape 6 sur 8
Porter le bouillon à ébullition, ajouter la viande hachée, les oignons frits avec les carottes et les cubes de pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.
étape 7 sur 8
Rincer le millet jusqu'à ce que l'eau soit claire et l'ajouter à la soupe. Ajoutez ensuite les cornichons cuits, les grains de poivre et la feuille de laurier dans la poêle. Cuire 10 minutes, ajouter des légumes à la fin si désiré. Éteindre le feu, laisser infuser le cornichon au millet.
étape 8 sur 8
Nous invitons tout le monde à table pour essayer un délicieux cornichon parfumé au millet!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *