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Cornichon au riz et au poulet

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Cuisine russe
Teneur en calories 90,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 4,9 grammes
Graisses * 2,9 grammes
Les glucides* 10,9 g
* par 100 gr. produit
Cornichon au riz et au poulet
Teneur

L'ingrédient principal du cornichon est le cornichon. Avec le cornichon au concombre, ils donnent une agréable acidité et rendent le cornichon spécial. Voici une recette de cornichons pas tout à fait classique, mais non moins délicieuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Inspectez le poulet pour la fraîcheur. Rincer abondamment à l'eau courante. Placer la viande dans une casserole. Remplissez d'eau pour que la viande soit complètement recouverte. Nous allumons la cuisinière, mettons la viande à cuire à feu vif. Quand ça bout, baissez le feu. Écumez le bouillon au besoin. Salez la viande. Continuer la cuisson jusqu'à tendreté.
étape 2 sur 12
Pendant la cuisson de la viande, nous commençons à préparer la partie végétale du cornichon. Épluchez les oignons et les carottes. Lavez et coupez - les carottes peuvent être de petites lanières, les oignons peuvent être coupés en dés.
étape 3 sur 12
Nous nettoyons les pommes de terre. Nous rinçons et coupons comme il convient (que ce soit en cubes).
étape 4 sur 12
Couper les concombres marinés en petits morceaux.
étape 5 sur 12
Dès que le poulet est prêt, sortez-le, mettez-le dans un bol et couvrez-le avec un couvercle pour qu'il reste juteux. Jeter les pommes de terre dans le bouillon. Cuire environ 10 minutes (presque jusqu'à tendreté).
étape 6 sur 12
Dans le même temps, nous commençons à nous lancer dans la torréfaction des légumes. Nous allumons le brûleur, mettons une poêle à frire avec de l'huile végétale dessus. Dès qu'il se réchauffe, nous y envoyons d'abord l'oignon, le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, nous attachons les carottes hachées à l'oignon, faisons mijoter le tout à feu doux pendant environ 3 à 5 minutes.
étape 7 sur 12
Pour un goût riche de cornichon, la sauce tomate est utilisée. Ajoutez-le aux légumes frits dès qu'ils sont presque prêts.
étape 8 sur 12
L'étape suivante consiste à envoyer des légumes à la tomate dans des pommes de terre bouillies dans un bouillon. Nous attendons que le bouillon bouillie à nouveau.
étape 9 sur 12
Après cela, assaisonnez immédiatement le bouillon avec des cornichons hachés. Faites cuire le tout à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Les concombres doivent ramollir pendant la cuisson.
étape 10 sur 12
Nous prenons du riz, le rinçons à l'eau froide. Nous envoyons du riz pur au cornichon. Remuer jusqu'à ce que le bouillon de riz arrive à ébullition pour éviter de coller au fond de la casserole.
étape 11 sur 12
Goûtez le cornichon. Ajoutez-y du cornichon au concombre pour une saveur plus vive si vous le jugez nécessaire, et assaisonnez avec du poivre et des feuilles de laurier. S'il n'y a pas assez de sel, ajoutez-en plus. Laissez l'assaisonnement venir de vos propres envies.
étape 12 sur 12
Cuire le cornichon avec le riz pendant 5 minutes. Éteignez le brûleur, laissez la casserole sur la cuisinière. Cela empêchera le riz d'être trop cuit, mais il gonflera et ramollira simplement. Lorsque le cornichon est infusé, vous pouvez le servir à table.Verser dans des assiettes, ajouter de la crème sure, des herbes et du pain si désiré. N'oubliez pas la viande de poulet bouillie. Le cornichon avec du riz et du poulet est prêt à manger!

Bon appétit!

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