Pickle avec du riz dans une mijoteuse

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Cuisine russe
Teneur en calories 132,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 4,3 grammes
Graisses * 9,2 g
Les glucides* 14,7 g
Pickle avec du riz dans une mijoteuse

Le rassolnik est un plat traditionnel russe ancien qui n'a pas perdu sa popularité à ce jour. Il existe de nombreuses options pour faire des cornichons, mais les cornichons sont toujours l'ingrédient invariable. Ce sont eux qui donnent à la soupe son goût riche caractéristique. Aujourd'hui, nous allons faire cuire des cornichons avec du riz dans une mijoteuse - c'est très pratique et savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Nous préparons les légumes pour les cornichons: épluchez et rincez les carottes et les oignons.
étape 2 sur 12
Couper l'oignon en petits cubes.
étape 3 sur 12
Râper les carottes sur une râpe grossière.
étape 4 sur 12
Versez l'huile végétale dans la casserole multicuiseur. Versez l'oignon haché et les carottes râpées, mélangez le tout et appuyez sur le mode "Cuisson". Cuisson pendant vingt minutes.
étape 5 sur 12
Pendant que les légumes sautent, passons à la viande. Il doit être lavé, séché et coupé en petits morceaux.
étape 6 sur 12
Hacher finement les concombres marinés ou frotter sur une râpe grossière.
étape 7 sur 12
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et broyez-les en petits cubes.
étape 8 sur 12
Mettez la viande hachée dans un bol multicuiseur avec les oignons et les carottes, mélangez et fermez le couvercle.
étape 9 sur 12
Nous lavons le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Entre-temps, le programme de cuisson devrait être terminé. Ouvrez la mijoteuse et ajoutez les pommes de terre hachées, le riz, les concombres, le sel, le poivre, le laurier. Versez le mélange avec de l'eau en atteignant presque le niveau de la marque dans le bol, car vous devez laisser de la place pour le cornichon au concombre. Fermez le couvercle et réglez le mode "Soupe".
étape 10 sur 12
Cinq à dix minutes avant la fin du programme, ajoutez le cornichon au concombre dans le bol et laissez le programme se terminer.
étape 11 sur 12
En fin de cuisson, versez les légumes verts finement hachés dans un bol et laissez le cornichon infuser un peu, acquiert un goût riche.
étape 12 sur 12
Alternativement, vous pouvez servir des cornichons en étalant de fines tranches de concombres marinés sur la surface et décorer la soupe avec de la crème sure.

Bon appétit!

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