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Cornichon au ragoût

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Cuisine russe
Teneur en calories 101,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 18,5 grammes
* par 100 gr. produit
Cornichon au ragoût
Teneur

Le premier cours n'est pas nécessairement long et coûteux. Il est tout à fait possible de gagner du temps et de l'argent en préparant une version « économique » du cornichon avec de la viande mijotée. Croyez-moi, en goût, il n'est pas inférieur à celui préparé selon une recette traditionnelle et surpasse même en arôme.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Faire bouillir l'orge perlé dans une casserole séparée. Versez de l'eau pour la soupe dans une autre casserole, faites bouillir. Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans de l'eau bouillante, ajoutez-y des feuilles de laurier et des grains de poivre.
étape 2 sur 4
Hacher les oignons, les carottes, le céleri. Dans une poêle, faites d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez-y les carottes et le céleri, faites sauter pendant 5 minutes.
étape 3 sur 4
Ajouter les concombres marinés finement hachés aux légumes dans la poêle, suivis de la pâte de tomate, mélanger. Mettez le ragoût, laissez sur le feu pendant encore 5 minutes.
étape 4 sur 4
Nous envoyons l'orge finie dans la casserole pour la soupe, nous transférons les légumes de la casserole au même endroit. Si nécessaire, salez, laissez cuire encore 10 minutes, éteignez le feu, laissez infuser encore 10 minutes. Nous invitons tout le monde à table pour essayer!

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