Rouleaux de pâte brisée sur margarine avec confiture
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Cuisine
européen
Teneur en calories
318 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
6,8 g
Graisses *
28,9 grammes
Les glucides*
41,1 grammes
Les amateurs de pâtisseries maison ont une relation particulière avec les bagels. Parce que tout le processus de leur préparation - du pétrissage de la pâte à l'emballage soigné de la confiture dans un rouleau - s'accompagne du désir de créer de petites gourmandises de ses propres mains. Les bagels faits maison sont toujours particulièrement savoureux et ne peuvent être comparés à ceux du commerce. Le fait que la qualité des ingrédients soit connue et contrôlée est particulièrement important.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure chimique. Nous mélangeons. Tamisez la farine dans un tamis fin pour l'enrichir d'air et la desserrer. Ajouter la farine par portions, progressivement, en surveillant la consistance de la pâte. Après le pétrissage, la masse finie doit être douce, mais élastique, facile à utiliser.
Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des bagels dans un four déjà préchauffé à 180 degrés et faisons cuire pendant vingt à vingt-cinq minutes. Il est important de ne pas surexposer les produits délicats au four, sinon ils seront durs et rugueux. Nous sortons les bagels roux finis du four et les transférons dans un plat de service.
Bon appétit!