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Bagels à la confiture de levure sèche

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Cuisine européen
Teneur en calories 292,5 kcal
Portions 16 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 7,1 grammes
Graisses * 9,2 g
Les glucides* 80,9 g
* par 100 gr. produit
Bagels à la confiture de levure sèche
Teneur

Les petits pains à la levure sont des produits de boulangerie aérés et tendres avec une douce surprise à l'intérieur. Même pétrir de la pâte et faire des bagels est une sorte de méditation agréable. Et l'arôme de ces produits de boulangerie donne une sensation de confort.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Dissoudre la levure sèche et le sucre dans de l'eau tiède, laisser reposer ce mélange pendant 10 minutes.
étape 2 sur 8
Tamisez la moitié de la farine dans un autre récipient et ajoutez du sel.
étape 3 sur 8
Versez l'huile de tournesol et la masse de levure dans la farine tamisée, puis ajoutez le reste de la farine sans cesser de remuer la pâte.
étape 4 sur 8
Lorsque la pâte est très épaisse, procédez au pétrissage à la main. Vous devez avoir une pâte lisse et élastique.
étape 5 sur 8
La pâte peut être coupée tout de suite. Roulez-le en fines galettes rondes. Coupez-les en triangles égaux. Déposez de la confiture sucrée sur les parties larges des triangles.
étape 6 sur 8
Ensuite, roulez les bagels en commençant par la partie la plus large avec la garniture.
étape 7 sur 8
Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, placez les blancs dessus, donnez-leur une forme de croissant.
étape 8 sur 8
Cuire les bagels à 200 degrés pendant 20-30 minutes. Lorsqu'elles sont levées et dorées, vous pouvez les sortir du four.

Bon appétit!

 

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