Escalopes de dinde hachées
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
181,9 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
10,2 g
Graisses *
16,2 g
Les glucides*
18,2 g
Les côtelettes à base de viande de dinde hachée, de préférence réfrigérées plutôt que congelées, sont toujours savoureuses et diffèrent des escalopes de viande hachée. Comme la viande hachée n'a pas une texture lisse, des ingrédients «collants» sont ajoutés aux côtelettes. Pour un goût particulier de ces côtelettes, la viande peut être saupoudrée de sel et d'épices et placée au réfrigérateur pendant la nuit pour mariner. Hachez la viande avec un couteau ou une hache de cuisine. Vous pouvez faire cuire des escalopes hachées dans une poêle à frire, dans une mijoteuse et au four - comme vous le souhaitez.
Ingrédients
Processus de cuisson
Bien chauffer l'huile dans une poêle. Versez la viande hachée préparée dans une poêle à frire sous la forme de gâteaux épais et arrondis. Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, mettez-les dans une petite casserole, ajoutez un peu d'eau, mettez un morceau de beurre et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.
Bon appétit!