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Escalopes de poitrine de poulet hachées avec de la mayonnaise

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Cuisine russe

Teneur en calories 240 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 19 grammes

Graisses * 10 grammes

Les glucides* 5 grammes

Escalopes de poitrine de poulet hachées avec de la mayonnaise

Teneur

Les escalopes de poitrine de poulet hachées sont une option rapide et savoureuse pour la table du dîner. Ils sont très faciles à préparer et le processus lui-même ne cause pas de problèmes inutiles. Le plat de viande est fait sans l'utilisation d'un hachoir à viande et à partir des ingrédients les plus simples. En conséquence, vous obtenez des côtelettes délicates au goût doux qui se marient bien avec tous les légumes, pâtes ou bouillie.

Astuce : la farine est ajoutée à volonté. Il aide les côtelettes à ne pas s'effondrer pendant la friture. Vous pouvez également ajouter vos assaisonnements et épices préférés à la viande hachée au goût.

Astuce : il est préférable de rendre les côtelettes plus plates pour qu'elles cuisent plus vite.

Ingrédients

Filet de poulet 2 pièces Oignon 4 choses. Mayonnaise 200 grammes Œuf 1 PC. Farine de blé 1 cuillère à soupe Le sel goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Nous prenons le filet de poulet et le rinçons à l'eau tiède. Sécher avec du papier absorbant puis hacher finement avec un couteau ou des ciseaux de cuisine.

Eplucher les oignons et les hacher finement. Plus les morceaux sont petits, mieux ils seront frits et marinés.

Mélangez soigneusement les premiers ingrédients préparés les uns avec les autres.

Ajouter la quantité indiquée de mayonnaise et mélanger à nouveau la base de galettes. Il doit être très épais. Nous envoyons la viande hachée pendant une demi-heure ou une heure au réfrigérateur.

Une fois le temps écoulé, cassez l'œuf, farinez la viande hachée, salez au goût et mélangez le tout.

Nous chauffons une poêle, y versons de l'huile végétale et étalons la viande hachée. Faire frire les escalopes à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Retournez les escalopes et faites-les frire de l'autre côté pendant encore 5 à 7 minutes.

Des escalopes de poulet délicieuses, copieuses et aromatiques à base de poitrine et de mayonnaise ont été préparées rapidement et facilement! Bon déjeuner et bon appétit !