Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Poisson méli-mélo dans une casserole

Poisson méli-mélo dans une casserole

0
386
Cuisine russe
Teneur en calories 30,3 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 3,2 grammes
Les glucides* 4,2 grammes
* par 100 gr. produit
Poisson méli-mélo dans une casserole
Teneur

Le méli-mélo de poisson dans une poêle à frire est préparé lorsque vous devez nourrir quelqu'un rapidement ou que des invités arrivent à l'improviste. Tout poisson qui ne contient pas beaucoup de graines lui convient. Les ingrédients et la méthode de cuisson d'un tel méli-mélo diffèrent beaucoup des recettes classiques et un gros plus est que vous n'avez besoin que de 30 minutes pour cuisiner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Peler la carcasse de merlu, rincer et faire bouillir jusqu'à tendreté dans 500 ml d'eau propre. Retirez-le ensuite du bouillon, séparez la viande de l'os et divisez-le en petits morceaux avec une fourchette. Laissez le bouillon de poisson.
étape 2 sur 8
Épluchez un oignon, de la ciboulette et une demi-carotte. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Coupez le concombre mariné en cubes.
étape 3 sur 8
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les carottes, les oignons et l'ail hachés.
étape 4 sur 8
Ensuite, transférez les morceaux de merlu bouilli sur les légumes frits, remuez et faites frire pendant quelques minutes.
étape 5 sur 8
Ensuite, mettez une cuillerée de concentré de tomate dans une poêle et mélangez avec le reste des ingrédients.
étape 6 sur 8
Versez ensuite le bouillon de poisson dans une poêle, salez à votre convenance et faites cuire le méli-mélo à feu doux et couvert d'un couvercle pendant 15 minutes.
étape 7 sur 8
À la fin de la cuisson, ajoutez l'assaisonnement pour poisson au méli-mélo, remuez, retirez l'échantillon et éteignez le feu.
étape 8 sur 8
Le méli-mélo de poisson dans une casserole est prêt. Versez-le dans des bols portionnés, saupoudrez d'aneth haché et servez.
Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *