Poisson méli-mélo au chou
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Cuisine
russe
Teneur en calories
49,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
3 grammes
Graisses *
4,1 grammes
Les glucides*
4,4 grammes
Le méli-mélo de poisson avec du chou est considéré comme un deuxième plat et est le plus souvent cuit au four. Le plat s'avère léger, peu calorique et savoureux. La purée de pommes de terre est servie en accompagnement. Un tel méli-mélo est préparé à partir de filets de poisson et de choucroute.
Ingrédients
Processus de cuisson
Eplucher et couper l'oignon en petits cubes. Faites-le ensuite frire dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Ajouter la pâte de tomate, les cornichons coupés en dés aux oignons frits, saupoudrer de poivre noir, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et mettre la moitié du chou cuit sur son fond. Posez dessus en une couche égale d'oignons et de concombres frits, et mettez dessus des morceaux de filet de cabillaud cuits dans du beurre. Déposez le reste du chou dessus. Cuire le méli-mélo dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Bon appétit!