Kvas de seigle au raifort
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Cuisine
russe
Teneur en calories
16,2 kilocalories
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
0,7 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
3,7 grammes
Le kvas au raifort désaltère bien et réchauffe l'appétit. Il est bon non seulement comme boisson, mais est également idéal comme base pour l'okroshka et le réfrigérateur. Il est très facile de préparer un tel kvas même à la maison.
Ingrédients
Processus de cuisson
Verser les craquelins avec de l'eau bouillante et laisser reposer 2 heures. Filtrez ensuite le liquide à travers une gaze à double pli. La température du liquide doit être égale à 33-35 degrés. Ajouter le sucre et la levure, bien mélanger. La prochaine étape de fermentation prendra au moins 6 heures, cela dépend de la température de la pièce, dans un endroit chaud le processus ira plus vite.
Bon appétit!