Salade d'Alenka de betteraves, tomates et poivrons pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
91,8 kcal
Portions
4,5 litres
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
22,2 g
Je recommande fortement de faire une délicieuse et assez aromatique salade de betteraves "Alenka". Cet apéritif est vraiment une bouée de sauvetage lorsque vous voulez cuisiner un bortsch riche et beau en un minimum de temps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez une casserole avec les légumes sur feu moyen et portez à ébullition. Incorporer le mélange de légumes, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire les légumes à feu doux pendant environ 35-40 minutes. Ajouter du piment si désiré. Préparez les bocaux, lavez-les bien dans de l'eau tiède et du bicarbonate de soude, puis stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie.
Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole séparée. Remplissez des pots stériles avec la salade préparée et enroulez-les avec une machine à sertir. Ensuite, retournez les boîtes et enveloppez-les dans une couverture chaude. Laissez refroidir complètement pendant 8 à 10 heures, puis retournez les pots et transférez-les dans un endroit frais pour les conserver.
Bon appétit!