Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Nouvelle année
  3. ➠ Recettes pour la nouvelle année
  4. ➠ Salade césar à la truite

Salade césar à la truite

0
1514
Cuisine américain
Teneur en calories 185,9 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 10,8 g
Graisses * 14,9 grammes
Les glucides* 9,6 grammes
* par 100 gr. produit
Salade césar à la truite
Teneur

Probablement l'une des salades les plus populaires et les plus variées. La salade César au filet de truite s'avère plus tendre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Tout d'abord, préparez des croûtons. Coupez le pain en cubes, placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 2 sur 4
Pressez le jus d'un demi citron dans un bol mixeur, mettez la moutarde, les œufs de caille, l'ail, le sel, ajoutez le poivre moulu. Fouetter ces ingrédients dans une vinaigrette. Sans arrêter de fouetter, ajoutez de l'huile d'olive à la sauce, vous devriez obtenir une masse jaune clair.
étape 3 sur 4
Rincez les feuilles de laitue, séchez-les, déchirez-les en gros morceaux avec vos mains et mettez-les dans un plat. Verser un peu de sauce sur les feuilles de laitue.
étape 4 sur 4
Couper le poisson en petits morceaux, les disposer sur les verts. Ajoutez des cubes de pain, des pignons de pin grillés et du fromage râpé dans le plat de salade. Vous vous retrouverez avec un plat très délicieux.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *