Salade César au poisson rouge et croûtons
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Cuisine
américain
Teneur en calories
175,8 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
11,4 grammes
Graisses *
18,2 g
Les glucides*
5,5 grammes
La célèbre salade César est envahie par des dizaines de variantes. Chaque ménagère le prépare à sa manière, en modifiant la composition des ingrédients et de la sauce. Le César le plus délicieux et le plus brillant est obtenu à partir de poisson rouge salé, de légumes et de croûtons bruns.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les œufs de caille, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre dans un bol mixeur, pressez le jus d'un demi-citron. Fouetter les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Puis, sans cesser de fouetter, ajoutez l'huile d'olive. La sauce préparée peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.
Bon appétit!