Salade César aux crevettes et calamars

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Cuisine américain
Teneur en calories 198,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 14,5 grammes
Graisses * 10,6 grammes
Les glucides* 10,9 g
Salade César aux crevettes et calamars

Nous présentons à votre attention l'une des variantes de la célèbre salade César. Les amateurs de fruits de mer apprécieront ce plat. Le César aux crevettes et calamars se prépare simplement et rapidement, il suffit de suivre la recette. Une telle salade sera une excellente solution pour un dîner romantique ou une table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Commençons par préparer les fruits de mer. Remplissez le calmar congelé avec de l'eau bouillante, puis nettoyez-le - retirez les films et les entrailles. Après cela, coupez les calamars épluchés en rondelles (si vous le souhaitez, de manière pratique pour vous, vous pouvez utiliser des lanières ou des cubes).
étape 2 sur 8
Les crevettes doivent être décongelées (vous pouvez aussi verser de l'eau bouillante dessus) et épluchées.
étape 3 sur 8
Eplucher et hacher les gousses d'ail. Nous mettons une poêle à frire avec de l'huile d'olive sur le feu, y envoyons l'ail et faisons frire un peu. L'huile doit absorber l'arôme de l'ail. Attention à ne pas brûler l'ail. Après la friture, retirez l'ail de l'huile.
étape 4 sur 8
Nous commençons à faire frire les fruits de mer dans l'huile d'ail.
étape 5 sur 8
Couper les tranches de baguette en petits cubes et les faire frire également dans l'huile préparée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 6 sur 8
Moudre une petite quantité de fromage sur une râpe grossière.
étape 7 sur 8
Passons à la préparation de la sauce. Dans un bol mixeur, mélanger les ingrédients suivants - huile d'olive, anchois, moutarde, jus de citron, ail émincé. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos envies. Battez le tout jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme.
étape 8 sur 8
Tous les ingrédients sont prêts, nous procédons à la conception de la salade. Laver les feuilles de salade, les sécher, les déchirer avec nos mains et les mettre sur un plat. Ensuite, disposez les fruits de mer frits et versez la sauce sur le tout. Ajoutez ensuite des croûtons à la salade et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Le César aux crevettes et calamars est prêt à manger !

Bon appétit!

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