Salade César aux crevettes et saumon

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Cuisine américain
Teneur en calories 111,6 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 10,7 g
Graisses * 7,8 g
Les glucides* 10,4 g
Salade César aux crevettes et saumon

Nous avons l'habitude de faire de la salade César avec du poulet et des croûtons. Aujourd'hui, nous allons légèrement changer notre idée de cette salade et la cuisiner avec des crevettes et du saumon. Une excellente combinaison de légumes frais, de sauce César classique et de fruits de mer. À notre goût - il s'est avéré tout simplement parfait, essayez-le aussi !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Décongelez les crevettes à l'avance, si nécessaire, épluchez et rincez. Préparez la marinade de crevettes : dans un récipient, mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du miel, du sel, du poivre et du jus de citron. Tremper les crevettes dans la sauce et laisser mariner 20 à 30 minutes.
étape 2 sur 6
Dans un récipient, mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'ail, passé au pressoir. Laissez infuser l'huile pendant 10 minutes.
étape 3 sur 6
Versez l'huile d'ail et les dés de pain blanc dans une poêle préchauffée. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 4 sur 6
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez-y un œuf de poule et sortez-le en quelques minutes. Nous le cassons dans un récipient, ajoutons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde, du sel et du poivre et quelques gouttes de jus de citron. Bien battre le tout avec un mixeur plongeant. La vinaigrette est prête.
étape 5 sur 6
Mettez les crevettes marinées dans une poêle à griller et faites-les frire des deux côtés pendant quelques minutes.
étape 6 sur 6
Mettez les feuilles de laitue, les poivrons hachés, les tomates cerises et le concombre dans une assiette. Garnir de crevettes et de morceaux de saumon. Avant de servir, décorer la salade de fromage râpé, de croûtons et verser sur la sauce. Bon appétit!

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