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Salade césar au poulet

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Cuisine américain

Teneur en calories 139,7 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 12,1 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 9,2 g

Teneur

Voici une recette simple et rapide pour la populaire salade César. Une telle salade est toujours délicieuse et belle. César ne restera pas sans admirer les regards de ses invités ! Le goût original et unique, l'absence de soucis de préparation sont les principaux atouts de ce plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

Commençons à cuisiner une salade avec des craquelins. Nous prenons des tranches de pain blanc, les coupons en petits cubes (environ 1 cm sur 1 cm). Peler la gousse d'ail et la couper en rondelles. Mettez la poêle sur le feu, versez-y un peu d'huile d'olive, envoyez-y de l'ail haché et des cubes de pain. Faire frire les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faire revenir la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, coupez en gros cubes (si vous le souhaitez, vous pouvez également les hacher finement).

Préparons la vinaigrette. Placer l'œuf de poule, la sauce Worcestershire, la moutarde et la gousse d'ail dans le bol d'un mixeur.

Battez le tout pendant quelques minutes. En consistance, la sauce doit ressembler à de la mayonnaise liquide.

Nous lavons et séchons le chou de Pékin. Ensuite, nous déchirons les feuilles avec nos mains, les envoyons dans le saladier et y ajoutons la sauce, mélangeons. Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet aux feuilles de chou et frottez un peu de parmesan. Assaisonnez à nouveau le tout de sauce.

Nous utilisons un plat de service pour servir. Nous étalons la salade dessus, saupoudrons de craquelins sur le dessus. Décorer avec des tranches de parmesan si désiré. La salade César croustillante et incroyablement délicieuse est prête !

Bon appétit!