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Salade César au poulet recette à la maison

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Cuisine américain

Teneur en calories 145,2 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 12,2 g

Graisses * 10,7 g

Les glucides* 7,7 g

Salade César au poulet recette à la maison

Teneur

Une salade nutritive et très satisfaisante avec du poulet juteux peut être préparée à la maison. Son point culminant est une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de sauce Worcester. Cette salade a le goût d'un vrai plat de chef.

Ingrédients

Processus de cuisson

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées. Nous laisserons une partie de ce mélange pour la vinaigrette, le reste nous servira à faire des crackers.

Coupez la croûte du pain et coupez-le en petits cubes. Faire chauffer l'huile d'olive avec l'ail et faire revenir les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nous lavons le filet de poulet, le laissons sécher et le trempons dans le mélange d'olives, sel et poivre.

Maintenant, préparons la vinaigrette, ajoutez le jaune de poulet et la sauce Worcestershire à la partie restante de l'huile d'olive et de l'ail. Nous mélangeons. Pressez le jus du citron, envoyez-le au reste des ingrédients. Ajouter du sel et du poivre. Nous mélangeons.

Nous lavons les feuilles de laitue et les déchirons en morceaux ou les coupons avec un couteau. Nous le mettons dans un récipient profond.

Nous mettons l'eau sur le feu, après l'ébullition, y mettons les œufs de caille et cuisons pendant 5 minutes. Nous les refroidissons, les nettoyons et les coupons en deux moitiés chacun. Je lave aussi les tomates et les divise en deux. Nous envoyons tout aux feuilles de laitue.