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Salade césar au saumon

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Cuisine américain
Teneur en calories 153 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 13,8 g
Graisses * 12,6 grammes
Les glucides* 8,8 g
* par 100 gr. produit
Salade césar au saumon
Teneur

Quoi de plus savoureux que la fameuse salade César ? Uniquement César au saumon ! Essayez les fruits de mer dans la recette d'apéritif classique et vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Couper le pain blanc en petits cubes. Nous les étalons sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile. Cuire les craquelins au four pendant 7 minutes à une température de 180 degrés.
étape 2 sur 5
Faisons la sauce. Pour ce faire, battez soigneusement les jaunes d'œufs, mélangez-les avec de la moutarde, de l'ail haché, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Battez à nouveau. Pour obtenir une masse homogène plus rapidement, vous pouvez utiliser un mixeur.
étape 3 sur 5
Divisez les tomates en tranches. La taille est à votre discrétion. Les petites cerises peuvent simplement être coupées en deux. Nous préparons également le saumon à l'avance. Nous le coupons en petits morceaux.
étape 4 sur 5
Nous lavons les feuilles de laitue et les mettons dans des assiettes portionnées.
étape 5 sur 5
Ajoutez des cerises, du poisson et des craquelins à la salade. Un peu de vinaigrette sur le dessus et du parmesan tranché en fines tranches. Pour plus de commodité, le fromage peut être passé à travers une râpe grossière. Le plat est prêt à servir. Bon appétit!

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