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Salade césar aux crevettes tigrées

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Cuisine américain

Teneur en calories 139,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 10,2 g

Graisses * 12,6 grammes

Les glucides* 10,8 g

Teneur

Le César aux grosses crevettes tigrées juteuses n'est pas seulement un délicieux apéritif, mais aussi un beau plat pour votre table. La salade et la vinaigrette maison alléchante sont faciles à préparer en un rien de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparons des croûtons. Pour ce faire, vous pouvez prendre un pain séché qui repose à la maison. Coupez-le en cubes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

Faire bouillir les crevettes tigrées dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous refroidissons et nettoyons de la coque. Vous pouvez laisser les queues de cheval. Remplissez les crevettes d'huile d'olive pendant un moment et laissez infuser.

Préparons une station-service pour César. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise, l'huile d'olive, l'ail haché et le jus de citron. Battez le contenu avec un mixeur. Prêt.

Maintenant, les crevettes doivent être frites. Pour qu'elles ne perdent pas leur forme, on perce chaque crevette avec une brochette en bois. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient brillants. Cela prendra 2-3 minutes.

Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux, envoyez-les dans le saladier. On y met aussi une petite partie de croûtons et du parmesan râpé. Assaisonner avec notre sauce et mélanger.

Continuons à façonner la salade dans des assiettes portionnées. Mettez le contenu du saladier sur les assiettes. Parsemer de croûtons et de parmesan râpé sur le dessus.