Salade césar avec oeuf et poulet
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Cuisine
américain
Teneur en calories
156,3 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
45 minutes
Protéines *
11,4 grammes
Graisses *
13,4 grammes
Les glucides*
10,1 grammes
Cette recette de poulet césar n'a pas une abondance de sauce grasse. À la fin, un œuf poché est déposé sur la salade qui, lorsqu'il est mélangé avec d'autres composants du plat, agit comme une sauce. De plus, le césar est assaisonné de jus de citron et d'une goutte de sauce Worcester.
Ingrédients
Processus de cuisson
Saler le filet, saupoudrer d'épices, râper avec une gousse d'ail pressée au presse. Faire revenir le poulet dans une poêle sans huile pendant environ 3 minutes, puis couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter encore 2 minutes. à feu doux. Refroidir la viande et la couper en fines tranches.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y un peu de sel, 1 c. l. le vinaigre. Casser l'œuf de caille dans un bol. Remuez l'eau avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'un entonnoir apparaisse dedans. Verser l'œuf dans cet entonnoir et cuire 1 minute. Mettez les œufs pochés sur la salade, saupoudrez de noix frites.
Bon appétit!