Salade César à la maison
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Cuisine
américain
Teneur en calories
132,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
9,7 g
Graisses *
10,5 g
Les glucides*
5,8 grammes
La salade César est facile à préparer et décorera n'importe quelle table de fête. L'ensemble de produits pour "César" est toujours standard, mais le pansement peut être différent pour chaque femme au foyer. Dans cette recette, nous suggérons de préparer une vinaigrette à base de câpres et d'anchois - ce sont des accents forts qui détermineront en grande partie le goût de la salade finie.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer la salade, préparez d'abord le filet de poulet. Nous le séchons et coupons en petits morceaux oblongs. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit chaude et disposer les morceaux de poulet. En remuant, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Dans le processus, ajoutez du sel et du poivre noir. Vers la fin de la friture, ajouter le vin et évaporer la majeure partie du liquide.
Pour préparer la vinaigrette dans un bol hachoir, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le yaourt nature, la marque et les filets d'anchois. Fermez le bol avec un couvercle et broyez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Il est à noter qu'à partir de la quantité spécifiée de produits, une sauce est obtenue pour dix portions de salade. Pour une portion de salade, six cuillères à soupe de sauce suffisent. Les restes de sauce peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine.
Bon appétit!