Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Salades pour l'hiver
  3. ➠ Salade de légumes assortis pour l'hiver
  4. ➠ Recette classique de salade Donskoy pour l'hiver

Recette classique de salade Donskoy pour l'hiver

0
989
Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 117,1 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 6,8 g
Les glucides* 30,3 g
* par 100 gr. produit
Recette classique de salade Donskoy pour l'hiver
Teneur

Je voudrais partager une merveilleuse salade "Donskoy" parfumée selon la recette classique. Cette collation juteuse contient une grande quantité de légumes aromatiques et se marie bien avec n'importe quel plat chaud. Assurez-vous d'essayer de faire une telle salade et votre famille vous remerciera.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Tout d'abord, préparez la quantité requise de tous les ingrédients.
étape 2 sur 12
Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau froide, puis coupez-les en petits morceaux. Mettez les oignons préparés dans une casserole à fond épais.
étape 3 sur 12
Lavez soigneusement les tomates, retirez le pédoncule, puis coupez-les en tranches moyennes. Envoyer aux oignons hachés.
étape 4 sur 12
Rincez soigneusement les poivrons, puis coupez-les en petites lamelles, après avoir retiré le noyau avec les graines et l'avoir rincé. La couleur du poivron n'a pas d'importance. Utilisez celui que vous avez.
étape 5 sur 12
Rincez abondamment le persil puis secouez l'excès de liquide. Utilisez un couteau bien aiguisé pour hacher les herbes et ajoutez-les dans la casserole avec le reste des ingrédients.
étape 6 sur 12
Envoyez la quantité requise de sel, de sucre cristallisé aux légumes et ajoutez également des grains de poivre noir, des pois de la Jamaïque et des feuilles de laurier.
étape 7 sur 12
Et puis ajoutez la quantité requise d'huile végétale et de vinaigre de table.
étape 8 sur 12
Bien mélanger les légumes et laisser infuser environ 30 à 40 minutes.
étape 9 sur 12
Ce temps est largement suffisant pour que les légumes juteux libèrent leur jus. Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement à l'eau tiède, puis stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Faire bouillir les couvercles ou verser sur de l'eau bouillante.
étape 10 sur 12
Mettez la salade préparée dans des bocaux stériles et couvrez avec des couvercles stériles.
étape 11 sur 12
Placez les pots de salade dans une grande casserole, couvrez le fond avec un torchon. Versez de l'eau tiède sur les cintres des bocaux. Mettez une casserole avec des bocaux sur feu moyen et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu et stérilisez les bocaux pendant 20-25 minutes.
étape 12 sur 12
Retirez délicatement les pots de salade chaude et enroulez-les avec la sertisseuse. Retournez doucement les boîtes et laissez-les dans cette position pendant environ une journée, enveloppées dans une couverture chaude. Après avoir complètement refroidi dans des bocaux, retournez et transférez dans un endroit frais et sombre pour le stockage.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *