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Salade Donskoy aux tomates rouges, concombres et choux pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 66 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 0,9 grammes

Graisses * 2,7 grammes

Les glucides* 15,3 g

Salade Donskoy aux tomates rouges, concombres et choux pour l'hiver

Teneur

Une salade délicieuse et juteuse à base d'ingrédients simples et abordables, qui décorera à coup sûr tout repas de fête ou dîner de famille. Il est très facile de préparer une telle salade et un stockage à long terme vous fournira cette collation parfumée toute l'année.

Ingrédients

Processus de cuisson

Couper le chou en fines lanières, ajouter un peu de sel et bien mélanger. Laissez le chou pour laisser le jus reposer pendant environ 20 minutes.

Rincez et séchez soigneusement les concombres, puis coupez-les en tranches.

Coupez le poivron lavé en petits morceaux.

Nous lavons les tomates et les coupons en morceaux aléatoires.

Rincez et nettoyez les carottes et les oignons. Nous frottons les carottes sur une râpe grossière et coupons les oignons en demi-anneaux.

Mélanger tous les légumes hachés avec le chou.

Versez le sucre, le sel, ajoutez environ la moitié du vinaigre et de l'huile végétale. Bien mélanger le tout, couvrir d'un torchon et laisser reposer une heure.

Nous transférons les légumes dans une casserole et les envoyons au feu. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.

Au bout de 10 minutes, versez le vinaigre restant, mélangez.

Remplissez les pots stérilisés de salade, couvrez-les de couvercles et stérilisez pendant 10 minutes.

Roulez les boîtes chaudes, retournez-les et enveloppez-les dans une couverture. Dans cet état, nous les laissons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.