Salade de chrysanthèmes aux bâtonnets de crabe
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Cuisine
russe
Teneur en calories
119,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
9 grammes
Les glucides*
6,6 grammes
Une salade spectaculaire qui ne nécessite pas d'ingrédients spéciaux, elle est assez simple à préparer et crée une ambiance festive. Tout le secret réside dans la décoration de la surface : on y dépose de fines lanières de bâtonnets de crabe en forme de fleur. Les "pétales" bicolores sont élégants et mettent immédiatement en appétit. La salade elle-même est de composition assez légère et est excellente comme collation froide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous commençons à préparer la salade avec une vinaigrette, car elle devra superposer les ingrédients au cours du processus de formation de la collation. Placez la quantité spécifiée de crème sure, de moutarde et de mayonnaise dans un petit bol. Nous lavons l'aneth, le séchons et le hachons finement avec un couteau. Ajouter les légumes verts hachés dans un bol. Nous laissons quelques pincées d'aneth haché pour la décoration. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse - la vinaigrette est prête.
La touche finale est la vinaigrette. Nous déplions soigneusement les bâtonnets de crabe gauche en une couche plate. Coupez-le en fines lanières. étalez les pailles en forme de fleur autour de la circonférence de la salade, comme sur la photo. Au centre, vous pouvez déposer une lame de fromage râpé. Appliquez un cercle d'aneth autour de la circonférence. Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant une heure pour la faire tremper, puis la servons sur la table.
Bon appétit!