Salade de courgettes et concombre à la coréenne pour l'hiver

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 110,6 kcal
Portions 13 ports.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 28,1 grammes
Salade de courgettes et concombre à la coréenne pour l'hiver

La salade coréenne épicée de concombres et de courgettes n'est en aucun cas inférieure en goût aux célèbres carottes coréennes. La salade a une texture granuleuse et une consistance liquide. Les légumes sont assaisonnés de coriandre et d'estragon.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez les condiments et les épices.
étape 2 sur 6
Lavez, épluchez et faites pivoter les légumes dans un hachoir à viande ou hachez-les dans un robot culinaire.
étape 3 sur 6
Ajoutez de la coriandre, des épices pour carottes à la coréenne, vous pouvez ajouter vos épices préférées pour les salades. Verser l'estragon.
étape 4 sur 6
Ajoutez du sel au goût, du sucre cristallisé, versez de l'huile végétale. Remuer et laisser infuser une journée au réfrigérateur.
étape 5 sur 6
Après une journée, sortez la pièce, mettez-la sur la cuisinière et laissez cuire pendant 2,5 heures.
étape 6 sur 6
Versez la salade dans des bocaux stérilisés, versez 1 cuillère à café dans chaque bocal. essences, rouler avec des couvercles stériles. Retournez les bocaux sur les couvercles et enveloppez-les au chaud. Après refroidissement, emmenez-le au sous-sol.

Bon appétit!

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