Salade de courgettes, carottes et ail

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Cuisine russe
Teneur en calories 95,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 2,6 grammes
Les glucides* 23,3 grammes
Salade de courgettes, carottes et ail

Avec une salade de courgettes, de carottes et d'ail, préparée à l'avance, pendant la saison froide, les femmes au foyer n'auront pas à penser au type de collation à servir à la famille pour le dîner. Ce rouleau aide parfaitement dans une telle situation, car une salade délicieuse et juteuse est la mieux adaptée à ces fins.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez tous les ingrédients utilisés dans la salade de courge, carottes et ail.
étape 2 sur 5
Lavez les jeunes courgettes, séchez-les, coupez-les en demi-cercles. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Lavez et hachez les piments. Peler et hacher l'ail. Laver le persil et le céleri, les sécher sur un torchon et les hacher finement.
étape 3 sur 5
Dans un grand bol en émail, mélanger les courgettes, les carottes, l'ail, le piment et l'ail. Verser l'huile végétale et le vinaigre, ajouter le sel et le sucre. Bien mélanger le tout et laisser reposer 10 heures.
étape 4 sur 5
Ensuite, mettez le saladier sur feu moyen. Après ébullition, cuire les légumes encore 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 5 sur 5
sur des pots pré-stérilisés, étalez bien la salade préparée de courgettes, carottes et ail. Roulez les boîtes, laissez-les refroidir complètement. Ensuite, vous pouvez les réorganiser pour les ranger dans n'importe quel endroit qui vous convient. Bon appétit!

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