domicile
➠ Salades pour l'hiver
➠ Salade de légumes assortis pour l'hiver
➠ Salade de courgettes, carottes et oignons pour l'hiver

Salade de courgettes, carottes et oignons pour l'hiver

5583

Cuisine russe

Teneur en calories 101,9 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 2,2 grammes

Les glucides* 24,7 g

Salade de courgettes, carottes et oignons pour l'hiver

Teneur

Les salades de légumes pour l'hiver compléteront idéalement à la fois un dîner et une table de fête. L'ajout de courgettes rendra l'apéritif encore plus satisfaisant et appétissant.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez abondamment les courgettes. Nous n'enlevons pas la peau des fruits jeunes et moyens. Couper les légumes en petits cubes.

Eplucher les oignons et les couper en petits cubes.

Nous lavons les tomates et, comme les courgettes, les coupons en petits cubes.

Éplucher les carottes et passer à travers une râpe moyenne.

Verser l'huile végétale dans une grande casserole ou un chaudron. Tout d'abord, étalez l'oignon et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les carottes à l'oignon et continuer à mijoter la même quantité. Ensuite, nous étalons les courgettes, cuisons encore 10 minutes. Maintenant, nous déposons tous les autres ingrédients : tomates, grains de poivre noir, feuilles de laurier, sel, sucre et vinaigre. Remuer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Nous stérilisons les pots d'une manière qui vous convient, puis versons sur la salade finie. Nous fermons avec des couvercles et envoyons pour le stockage. Prêt!