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Salade de courgettes pour la tendresse hivernale

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Cuisine russe

Teneur en calories 94,7 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 4,3 grammes

Les glucides* 22,6 grammes

Salade de courgettes pour la tendresse hivernale

Teneur

La salade de courgettes "Tenderness" n'est pas pour rien qu'elle tire son nom. Il n'est pas difficile de deviner qu'un tel apéritif se distingue par le goût le plus délicat, la légèreté et la teneur en grande quantité de vitamines. Pour qu'une telle salade soit aussi tendre que possible, lors du choix des ingrédients, privilégiez les jeunes courgettes à peau fine et suivez également clairement les instructions étape par étape qui sont présentées à votre attention.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez la nourriture dont vous avez besoin. Rincez les légumes. Pour les poivrons, retirez les graines avec le pédoncule et les septa.

Couper les courgettes en demi-rondelles. Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser de jeunes courgettes à peau fine, ce qui rendra la salade légère, tendre et juteuse.

Les oignons pelés doivent être coupés en demi-anneaux.

Couper le poivron en une petite lanière.

Coupez les tomates lavées en tranches, après avoir retiré le pédoncule de chaque fruit.

Nous envoyons les légumes hachés dans une grande casserole.

Dans un récipient séparé, il est nécessaire de combiner la pâte de tomate avec de l'eau, de bien mélanger le tout, puis de l'envoyer dans la casserole avec le reste des légumes.

Nous y envoyons aussi du sucre, du sel, de l'huile végétale. Nous mettons la casserole à feu doux, après avoir mélangé son contenu.

Après ébullition, laisser mijoter la masse de légumes pendant vingt-cinq minutes. Ajoutez la quantité requise de vinaigre dans la casserole quelques minutes avant la cuisson. Mélangez à nouveau le tout et couvrez la casserole avec un couvercle.

Il reste à mettre la salade finie dans des bocaux stérilisés.

Nous enroulons les pots avec des couvercles, qui doivent d'abord être bouillis pendant cinq minutes. Nous envoyons notre pièce pour le stockage dans un endroit sombre et frais après qu'elle soit complètement refroidie.

Bon appétit!