Salade de courgettes poivrons carottes et oignons

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Cuisine russe
Teneur en calories 68,8 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1 gr.
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 16 grammes
Salade de courgettes poivrons carottes et oignons

Lors de la préparation de la couture pour l'hiver, de nombreuses femmes au foyer négligent la préparation des salades. Mais c'est un véritable réservoir de nombreuses vitamines. Une salade incroyablement savoureuse et appétissante de courgettes et de poivrons avec des oignons et des carottes s'avère. Ce sera un excellent ajout à une variété de plats!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Frotter les carottes sur une râpe grossière. Faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 2 sur 5
Couper les tomates en tranches et les envoyer à l'oignon pendant 10 minutes.
étape 3 sur 5
Maintenant, coupez les courgettes et les poivrons en dés. Nous mettons le tout dans une casserole, assaisonnez avec des épices et du sel et laissez mijoter pendant 20 minutes. Si l'huile bout, ajoutez-la à nouveau.
étape 4 sur 5
Hacher finement l'ail et les herbes. Nous les ajoutons à la salade et y mettons également la pâte de tomate. Nous continuons à cuire les légumes pendant encore une demi-heure, en remuant de temps en temps.
étape 5 sur 5
Nous déposons la salade dans des bocaux stérilisés, n'oubliez pas de vous assurer que les cuillères et les couvercles sont également stériles. Rouler et laisser refroidir complètement. Nous le mettons dans un endroit frais.

Bon appétit!

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