domicile
➠ Salades pour l'hiver
➠ Salade de légumes assortis pour l'hiver
➠ Salade de courgettes, poivrons, tomates avec riz pour l'hiver

Salade de courgettes, poivrons, tomates avec riz pour l'hiver

2649

Cuisine russe

Teneur en calories 93,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 21,4 grammes

Salade de courgettes, poivrons, tomates avec riz pour l'hiver

Teneur

Les salades préparées en bocaux pour l'hiver sont de plus en plus populaires. Les phoques avec du riz et des légumes sont particulièrement savoureux. Essayez la copieuse et appétissante salade de riz et de courgettes. C'est un apéritif et un plat d'accompagnement formidables pour une variété de plats!

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons le riz, le remplissons d'eau bouillante. Et mettre dans une assiette au micro-ondes pendant 5 minutes. Faites donc bouillir ce riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, mais vous pouvez aussi le faire bouillir de manière classique, sur la cuisinière.

Maintenant, nous lavons tous les légumes. Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes, et la meilleure façon de râper les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile végétale pendant 10 minutes.

À ce stade, nous allons préparer les poivrons, ils doivent être nettoyés des graines et coupés en cubes. Ajoutez-les aux oignons et aux carottes.

Nous coupons également les courgettes en cubes, seulement plus gros, sinon, lors de la cuisson, elles bouilliront et se transformeront en bouillie. Ajoutez-les dans la poêle.

Broyez les tomates dans un mélangeur, ajoutez-y du sucre, du sel et des épices, mélangez avec les légumes dans une casserole. Faire mijoter les légumes à feu moyen pendant 15 minutes.

Après cela, ajoutez-y du riz et laissez mijoter encore 15 minutes.

Ajoutez ensuite l'ail haché et le vinaigre, remuez, gardez le feu pendant 5 minutes. et mettez-le dans des bocaux stérilisés, roulez-le et couvrez-le d'une couverture jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Bon appétit!