Salade de courgettes à la mayonnaise

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Cuisine russe
Teneur en calories 110,5 kcal
Portions 1,5 l.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 1,7 grammes
Graisses * 10,7 g
Les glucides* 17,7 g
Salade de courgettes à la mayonnaise

La salade de courgettes à la mayonnaise est une option d'apéritif qui s'intégrera non seulement dans le quotidien, mais aussi dans le menu de fête. En raison du fait qu'elle contient des légumes et des herbes, cette salade a un arôme agréable, associé aux chaudes journées d'été. Si vous suivez strictement les principes d'une bonne nutrition, il est préférable de noter la vinaigrette à la mayonnaise sur votre huile végétale préférée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Commençons d'abord par préparer les courgettes. Ils doivent être rincés abondamment. Si vous avez affaire à de vieilles courgettes, épluchez et retirez l'intérieur. Si vous avez des jeunes courgettes devant vous, il suffira juste de les rincer. Après cela, coupez les légumes en petites lanières.
étape 2 sur 6
Ensuite, rincez et épluchez les carottes, puis râpez-les pour faire des carottes coréennes. Couper l'oignon épluché de la coque en demi-anneaux.
étape 3 sur 6
Nous étalons les légumes hachés dans une casserole séparée et envoyons de l'ail, du sucre, du sel, de la mayonnaise et des herbes hachées dans une presse.
étape 4 sur 6
Versez ensuite l'huile végétale et le vinaigre dans la masse végétale. Mélangez bien le tout, couvrez la casserole avec un couvercle et envoyez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
étape 5 sur 6
En attendant, cela peut être fait en stérilisant les boîtes. Vous devez d'abord les laver avec du bicarbonate de soude, bien les rincer, puis les maintenir à la vapeur pendant vingt minutes. Faire bouillir les couvercles pendant cinq minutes. Après cela, nous déposons notre salade dans des bocaux stérilisés. Ensuite, nous prenons une grande casserole, recouvrons son fond d'un torchon à gaufres, posons des pots de salade recouverts de couvercles. Remplissez les bocaux d'eau jusqu'aux épaules et stérilisez les bocaux pendant vingt minutes.
étape 6 sur 6
Il reste à enrouler les boîtes avec couvercles et à envoyer nos flans pour le stockage. Bon appétit!

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