Salade de courgettes crues

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Cuisine européen
Teneur en calories 88 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,6 g
Graisses * 5,5 grammes
Les glucides* 22,3 grammes
Salade de courgettes crues

Saviez-vous que vous pouvez préparer une salade incroyablement délicieuse à partir de jeunes courgettes ? Ils se marient bien avec les tomates fraîches. Ajoutez un peu de jus de citron, des herbes fraîches, de l'huile d'olive et des épices - et vous avez un véritable chef-d'œuvre sur votre table ! La règle principale est de laisser infuser un peu les légumes et de les tremper dans les épices, l'ail et l'huile. Alors, commençons !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour la préparation de la salade, nous sélectionnons uniquement des jeunes courgettes. Nous lavons les courgettes, retirons la tige et la pelons. Ensuite, à l'aide d'un économe, coupez les courgettes en fines tranches.
étape 2 sur 5
Nous lavons les tomates, les mettons sur une serviette pour qu'elles sèchent un peu et les coupons en gros cubes. Ajouter les tomates dans le bol de courgettes, saler, mélanger et laisser reposer 10-15 minutes pour laisser le jus de légumes.
étape 3 sur 5
Dans un petit récipient, mélanger l'huile d'olive, le sucre, le poivre noir, l'ail passé au presse et le jus de citron. Nous mélangeons tous les ingrédients.
étape 4 sur 5
Une fois que les courgettes et les tomates ont démarré le jus, ajoutez-y les herbes fraîches hachées et la vinaigrette, mélangez bien et laissez infuser à température ambiante pendant environ une heure.
étape 5 sur 5
Mettez la salade finie dans un saladier, décorez d'un brin de basilic et servez. Bon appétit!

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