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Salade de courgettes "Chant tatare"

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Cuisine russe
Teneur en calories 81,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 1,2 grammes
Graisses * 1,6 grammes
Les glucides* 18,6 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de courgettes chanson tatare
Teneur

Une délicieuse salade de courgettes au nom intéressant est une combinaison de morceaux de courgettes juteux et d'une sauce incroyablement savoureuse. Une excellente option pour un festin d'hiver et une cuisine de tous les jours.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez et séchez les légumes. Couper les courgettes en cubes.
étape 2 sur 5
Râpez les carottes et les pommes sur une râpe grossière ou coupez-les en cubes. Épluchez le poivron des cloisons et des graines, coupez-le en lanières. Eplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement.
étape 3 sur 5
Mettez tous les légumes hachés, sauf les courgettes, dans un grand récipient, ajoutez l'huile de tournesol, le sucre, le sel, la pâte de tomate et le vinaigre, mélangez bien et mettez le feu. Porter la masse de légumes à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 5 minutes.
étape 4 sur 5
Ajoutez ensuite les courgettes, mélangez et poursuivez la cuisson. Lorsque les légumes commencent à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.
étape 5 sur 5
Lavez et stérilisez les bocaux pour les blancs. Faire bouillir les couvercles. Mettez la salade chaude dans les bocaux et fermez-les hermétiquement avec les couvercles. Enveloppez les pots dans une couverture chaude, laissez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, puis transférez-les dans un endroit frais pour les conserver.

Bon appétit!

 

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