domicile
➠ Courgette
➠ Plats de courgettes
➠ Salade de courgettes à la mijoteuse

Salade de courgettes à la mijoteuse

1345

Cuisine russe

Teneur en calories 100,4 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 2,7 grammes

Les glucides* 24,5 grammes

Teneur

La salade de courgettes a une consistance similaire au chou. Dans une mijoteuse, nous stériliserons des pots de salade, cela rendra la cuisson confortable et rapide.

Ingrédients

Courgette 1.5KG Oignon 250g Carotte 250g Ail 1 PC. Le sel 1,5 cuillère à soupe Sucre en poudre 0,5 cuillère à soupe. Huile végétale 0,5 cuillère à soupe. Poivre noir moulu goût Vinaigre de cidre de pomme 6% 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson

Lavez les courgettes et si la peau est dure, coupez-la. Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les avec les courgettes sur une râpe coréenne.

Rincez les oignons épluchés et hachez-les finement.

Épluchez l'ail, rincez et pressez dans une presse. Mélanger les carottes, les courgettes, les oignons, l'ail et couvrir le tout de sucre et de sel.Verser l'huile et le vinaigre.

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Laisser de côté pendant 2,5 heures.

Pendant ce temps, préparez les bocaux : vérifiez s'il y a des copeaux, lavez avec du bicarbonate de soude et stérilisez pendant 15 minutes, en versant de l'eau jusqu'au repère minimum et en installant une buse vapeur.

Répartir la laitue dans les bocaux et couvrir avec des couvercles.

Couvrir le fond du multicuiseur avec un tapis en silicone ou une serviette à gaufres. Mettez les boîtes sur le dessus et versez de l'eau jusqu'aux supports de conteneurs.

Au programme "Multipovar" à 95-110 degrés (si la puissance de votre appareil est bonne - 95 suffisent), faites bouillir les bocaux pendant 10 minutes.