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Salade de tomates rouges pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 66,7 kilocalories

Portions 2 p.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 18,6 grammes

Salade de tomates rouges pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

L'été est le moment de préparer des légumes savoureux et sains pour l'hiver. La salade de tomates sera un ajout appétissant au plat principal. Et cuite sans stérilisation, elle conservera un maximum de vitamines et de minéraux. Une vraie trouvaille pour l'hôtesse !

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Oignon 2 pièces Œillet 2 pièces Grains de poivre noir 4 choses. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 3 cuillères à café Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe L'eau 1 l.

Processus de cuisson

Rincez les tomates à l'eau et coupez-les en cercles.

Épluchez l'oignon et coupez-le également en cercles.

Couper l'ail en tranches.

Mettez quelques grains de poivre, clous de girofle, ail et oignons avec les tomates dans des bocaux stérilisés. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 minutes.

À ce moment-là, nous allons préparer la marinade. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et dissolvez-y du sel et du sucre. Ajouter du vinaigre.

Nous vidons l'eau des bocaux et versons la marinade. Nous enroulons les boîtes et les laissons à température ambiante jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.

Bon appétit!