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Salade de concombre pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 148,2 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 10 grammes

Graisses * 3,8 g

Les glucides* 24 grammes

Teneur

Si vous avez préparé des concombres marinés et marinés pour l'hiver, assurez-vous d'essayer de préparer une salade de concombre selon la recette ci-dessous. L'apéritif s'avère très aromatique et épicé en raison des épices et des assaisonnements utilisés.

Ingrédients

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les concombres sous l'eau froide et séchez-les. Coupez-les en fines tranches. Placer dans un récipient profond.

Épluchez les oignons et coupez-les en fines plumes ou en demi-anneaux.

Envoyez l'oignon haché dans le récipient avec les concombres. Ajouter toutes les épices et assaisonnements.

Épluchez l'ail et envoyez-le au reste des produits. Lavez les piments forts et coupez-les en rondelles, transférez-les dans un récipient.

Ajouter le sucre semoule et le gros sel.

Bien mélanger et laisser infuser 30 minutes. Pendant ce temps, stérilisez les bocaux et les couvercles en utilisant votre méthode préférée.

Rincez les feuilles d'aneth et laissez sécher. Placer l'aneth au fond des pots stériles.

Placez les concombres fermement.

Couvrir les pots de salade avec des couvercles stériles. Placez-les dans une casserole profonde d'eau tiède et stérilisez la salade dans les 20 minutes après ébullition.

Rouler la salade de concombre à l'aide d'une sertisseuse. Retournez les bocaux, couvrez-les d'une couverture chaude. Laisser refroidir complètement pendant deux jours, puis conserver la salade dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!