Salade de concombre pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe
Teneur en calories 245 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 heures.
Protéines * 8 grammes
Graisses * 1,1 gr.
Les glucides* 55,7 g
Salade de concombre pour l'hiver sans stérilisation

La salade de concombre préparée pour l'hiver sans stérilisation est très savoureuse et facile à rouler, qui se conserve bien et sera toujours à table pendant les vacances. Ces concombres se marient bien avec les pommes de terre sous toutes leurs formes et divers plats de viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Peler les oignons. Hacher finement les oignons.
étape 2 sur 5
Lavez les concombres, coupez-les en fines tranches. Lavez les verts, hachez-les finement avec un couteau.
étape 3 sur 5
Transférer les concombres, les oignons et les herbes dans un grand bol propre. Ajoutez 1 cuillère à soupe. sel. Mélangez le tout soigneusement.
étape 4 sur 5
Dans une grande casserole, ajoutez le vinaigre de table, les grains de poivre noir et le sucre, mélangez le tout. Ensuite, transférez le mélange de concombres, d'oignons et d'herbes dans un bol. Placer la casserole sur la cuisinière et cuire jusqu'à ce que les concombres changent de couleur. Temps d'ébullition approximatif jusqu'à ce que l'ébullition soit de 30 à 40 minutes, puis cuire encore une minute.
étape 5 sur 5
Nous prenons des bocaux et des couvercles, préalablement lavés et séchés. Transférez le contenu de la casserole dans les bocaux, tandis que la saumure qui s'est libérée lors de la cuisson doit obligatoirement remplir le bocal à ras bord.

Bon appétit!

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