domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Salade de concombre pour l'hiver vous vous lécherez les doigts

Salade de concombre pour l'hiver vous vous lécherez les doigts

7717

Cuisine russe

Teneur en calories 117,5 kcal

Portions 7 ports.

Temps de cuisson 15h.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 28,5 g

Salade de concombre pour l'hiver vous vous lécherez les doigts

Teneur

Cette salade appétissante et croquante est faite à partir de concombres frais moulus forts. Mieux encore, si vous venez de retirer les concombres du jardin, la salade sera incroyablement savoureuse et croustillante !

Ingrédients

Concombres 2 kilogrammes Oignon 250g Ail 250g Le sel 100g Sucre en poudre 250g Vinaigre de table 9% 150 ml.

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la salade et mettez-les sur la table.

Les concombres doivent être soigneusement lavés à l'eau froide puis coupés en tranches assez épaisses.

Ensuite, vous devez éplucher et rincer les oignons, les couper en demi-anneaux minces et les verser dans un bol de concombres.

Après cela, épluchez et hachez l'ail avec un presse-ail. Ajoutez-le à un bol de cornichons et d'oignons.

Ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre en dernier aux ingrédients déjà préparés. Un bol de salade doit être laissé pendant environ une demi-journée pour que la salade soit infusée et que les concombres laissent sortir le jus.

Répartissez uniformément la salade préparée sur des pots secs stériles, si nécessaire, ajoutez de l'huile végétale ou un peu de vodka dans chaque pot - à moins que le jus des légumes ne recouvre complètement les concombres. Pasteurisez les pots de salade de la manière habituelle et roulez-les, puis rangez-les pour le stockage.