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Salade de concombre pour l'hiver avec pâte de tomate

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Cuisine russe

Teneur en calories 108,8 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 160 minutes

Protéines * 1,5 grammes

Graisses * 0,3 g

Les glucides* 25,5 grammes

Salade de concombre pour l'hiver avec pâte de tomate

Teneur

Une appétissante salade de concombres au concentré de tomate pour l'hiver est un excellent apéritif pour des plats chauds qui raviront longtemps votre famille. La salade de légumes de saison s'avère modérément épicée et très savoureuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Commençons à couper les légumes. Épluchez les bulbes et coupez-les en demi-anneaux. La taille est à votre discrétion. Passer les carottes dans une râpe grossière.

Nous lavons les concombres, les épluchons et les coupons en fines tranches. Nous mettons tous les légumes dans des assiettes séparées. Ajouter une cuillère à soupe de sel à chacun, mélanger et laisser reposer 2 heures.

Commençons à préparer la marinade. Versez l'eau, le vinaigre dans une casserole, ajoutez le poivre, le laurier, le sucre et la pâte de tomate. Nous mélangeons.