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Salade de concombre, tomate et oignon pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 97,1 kcal

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 2,6 grammes

Les glucides* 23,6 grammes

Salade de concombre, tomate et oignon pour l'hiver

Teneur

Nous avons tous l'habitude de combiner n'importe quel plat en été avec une salade de concombres et de tomates, mais si nous ne limitions pas la saison de cet apéritif à la seule saison chaude ? Préparez une salade de concombres, tomates et oignons pour l'hiver et vous serez surpris de la façon dont vous vous êtes bien débrouillé sans cette merveilleuse recette.

Ingrédients

Tomates fraîches 3 pièces. Concombres 3 pièces. Ail 3 dents. Oignon 1 PC. Huile végétale 2 cuillères à café Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Le sel 2 cuillères à café Sucre en poudre 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire une salade de concombres, tomates et oignons pour l'hiver. Lavez les tomates et les concombres, épluchez les oignons et l'ail.

Stérilisez les bocaux et les couvercles pour conserver la salade. Versez de l'huile végétale au fond du pot. Coupez les tomates en tranches, les concombres en tranches, les oignons en demi-rondelles, l'ail en petits cubes. En alternant les ingrédients, placez-les hermétiquement dans un bocal.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Versez le sel et le sucre dans un bocal sur les légumes. Versez le vinaigre, versez de l'eau bouillie dans un bocal.

Couvrir les pots de salade avec des couvercles, les mettre dans une grande casserole d'eau sur un torchon. Stériliser les bocaux à feu doux pendant environ 20 minutes.

Retirez ensuite les boîtes de la poêle, roulez-les et laissez refroidir. Conservez la salade de concombres, tomates et oignons pour l'hiver dans une cave ou un autre endroit frais. Ces coutures sont parfaitement conservées.