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Salade de concombre aux oignons

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Cuisine russe

Teneur en calories 136,2 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1,1 gr.

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 37 grammes

Teneur

Délicieuse salade sous forme de sertissage pour l'hiver. Pour bien faire les choses, assurez-vous d'utiliser de l'huile non raffinée et n'oubliez pas d'ajouter du vinaigre de cidre de pomme. Et pour rehausser la saveur, ajoutez des clous de girofle ou des piments rouges.

Ingrédients

Concombres 1 kg Oignon 500 grammes Le sel 20 grammes Sucre en poudre 15 grammes Huile de tournesol 65 ml. Poivre noir moulu 2 cuillères à café Vinaigre de cidre de pomme 6% 30 ml. Œillet goût Chili goût

Processus de cuisson

Nous stérilisons les banques. Pour ce faire, rincez-les bien, puis mettez-les au four et chauffez-le à une température de 110 grammes. et s'éteint. Nous attendons que le four refroidisse complètement.

Faire tremper les concombres dans l'eau pendant 2 heures. Nous leur avons coupé les extrémités.

Couper les concombres en cercles de même largeur.

Nous retirons l'enveloppe de l'oignon et le coupons en petits arcs. Mélangez-le avec des concombres.

Maintenant, saupoudrez les légumes de sel et de sucre. Pour les faire ressortir le jus, posez une assiette plate dessus, mettez un bol d'eau dessus. Nous attendons 3 heures. Le jus devra être égoutté dans un bol séparé.

Versez 2 cuillères à soupe dans chaque pot. huile végétale. Ajoutez ensuite la salade de concombre et d'oignon et ajoutez des clous de girofle ou du piment au choix. Mettez quelques grains de poivre et ajoutez le vinaigre de cidre de pomme.

Nous mettons le jus des légumes sur la cuisinière et restons debout pendant 2 minutes après ébullition. Versez-le dans des bocaux (si cela ne suffit pas, vous pouvez ajouter de l'eau bouillante). Nous fermons les pots de salades avec des couvercles et les envoyons stériliser dans une casserole d'eau. Nous le mettons sur la cuisinière, attendons que l'eau bout et laissons reposer encore 12 minutes.

Roulez les boîtes fermement, retournez-les et laissez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.

Bon appétit!

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Commentaires (1) 2

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Anne 12-08-2021 16:48

Les banques, combien ? Il y a une différence pour ajouter une cuillerée de vinaigre dans 1 litre ou 1,5 ou 0,5. Écrivez, s'il vous plaît !

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Ici, le vinaigre est donné pour le volume de produits, si vous obtenez des pots de 2 litres, il suffit de le diviser en deux et de le verser dans chaque pot, corrigé dans la recette.

Olesya 04-08-2021 07:50

Bonjour. J'aimerais utiliser votre recette. Dites-moi, combien pouvez-vous dire? 2L. huile végétale et vinaigre pour quel pot faut-il ? Merci d'avance pour votre réponse. Olesya.