Salade de foie aux oignons

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Cuisine européen
Teneur en calories 126,4 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 7,2 grammes
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 7,2 grammes
Salade de foie aux oignons

La salade feuilletée aux carottes et aux oignons diversifiera parfaitement votre table de fête et sera un excellent ajout aux plats de viande et de légumes. La salade est copieuse et aromatique, il ne sera pas difficile de la préparer, car elle est si facile à cuisiner avec des instructions étape par étape à partir d'une photo. Vous pouvez utiliser n'importe quel foie - poulet ou porc.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laver soigneusement avec une brosse. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes et les refroidir dans de l'eau glacée. Peler les aliments et les râper grossièrement. Épluchez les carottes crues, rincez-les et râpez-les grossièrement. Faire bouillir le foie, couper un gros morceau en plusieurs morceaux pour une préparation rapide, laisser refroidir et frotter avec des morceaux égaux avec le reste des ingrédients.
étape 2 sur 10
Lubrifiez l'intérieur et le fond du saladier avec de l'huile végétale.
étape 3 sur 10
Eplucher l'oignon et le couper en cubes.
étape 4 sur 10
Faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre jusqu'à consistance transparente.
étape 5 sur 10
Mélanger les carottes et les oignons dans une poêle et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saupoudrer un peu de sel et de poivre.
étape 6 sur 10
Mettez les pommes de terre dans un saladier et dessinez dessus un filet fin de mayonnaise, pour cela faites un petit trou dans le sac ou transférez dans un nouveau sac avec un petit coin coupé.
étape 7 sur 10
Ensuite, transférez la moitié du foie en l'étalant sur toute la surface et graissez à nouveau avec de la mayonnaise.
étape 8 sur 10
Des œufs en purée, arrosés de lanières de mayonnaise, seront la troisième couche d'une salade étonnante.
étape 9 sur 10
Répartir le reste du foie sur les œufs et couvrir de mayonnaise.
étape 10 sur 10
Le rôti refroidi de carottes et d'oignons sera l'accord final d'un plat inégalé. Dessinez un motif de mayonnaise ou étalez-le sur la surface. Couvrir la salade d'une pellicule plastique ou d'une assiette. Réfrigérer pendant 30 minutes pour bien tremper.

Bon appétit!

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