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Salade de tomates trop mûres pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 154,7 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 37,3 grammes

Salade de tomates trop mûres pour l'hiver

Teneur

Les salades de tomates pour l'hiver sont un plat familier et apprécié par beaucoup. Cuisiner une collation aux fruits trop mûrs la rendra plus riche et plus juteuse. Un tel blanc sera un bon ajout à votre table.

Ingrédients

Tomates fraîches 1.5KG Oignon 0.5KG Œillet 5 pièces. Grains de poivre noir 7 pièces Vinaigre de table 9% 1,5 cuillère à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Rincez délicatement les tomates trop mûres, puis coupez-les en petits quartiers.

Faire revenir l'oignon à feu doux dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Nous transférons l'oignon dans une casserole ou d'autres ustensiles de cuisine pratiques. Nous y ajoutons des tomates. Remuer et porter à ébullition. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et les épices. Laisser mijoter 25 minutes à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre et remuez à nouveau. Nous retirons du poêle.

Versez la salade chaude dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles, laissez-la refroidir à température ambiante et envoyez-la au stockage. Prêt!