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Salade de tomates, poivrons et oignons pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 117,1 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 30,3 g

Salade de tomates, poivrons et oignons pour l'hiver

Teneur

Tomates, poivrons et oignons. Il est difficile de trouver une meilleure combinaison. En un minimum de temps, vous pouvez préparer une salade lumineuse au goût exquis, parfaite pour une variété de plats de viande. La règle principale est de ne choisir que des légumes mûrs et de haute qualité pour préparer la salade.

Ingrédients

Tomates fraîches 1.5KG poivron 1 PC. Oignon 2 pièces Huile végétale 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 20 ml. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires.

Rincez abondamment les tomates en enlevant leurs queues. Après cela, nous coupons chaque fruit en deux.

Nous lavons le poivron, en retirons la tige et les graines, puis coupons en une fine bande. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.

Mettez les légumes hachés dans un bol séparé. Nous y envoyons également de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et du sucre.

Mélangez le tout soigneusement. Après cela, laissez la salade pendant au moins une heure. Pendant ce temps, les légumes devront commencer à jus. Pendant ce temps, nous stérilisons les boîtes d'une manière qui vous convient.

Ensuite, mettez les légumes dans des bocaux stérilisés, couvrez les bocaux avec des couvercles. Placez une serviette à gaufres au fond d'une grande casserole, mettez des canettes dessus, versez de l'eau dans la casserole pour que la canette soit immergée jusqu'à l'épaule. Une fois que l'eau dans la casserole a bouilli, stérilisez la salade pendant cinq minutes.